Nuestras cepas de levadura se han desarrollado durante los últimos 150 años, perfectas para la fermentación de la cerveza, dándole además la calidad del viejo mundo a cada sorbo.
Read More
Los pozos artesianos ubicados debajo de la cervecería contienen agua extremadamente suave que ha sido descrita como perfecta para preparar cerveza tipo lager. Como el agua constituye el 90-95% de la cerveza, se considera que éste es el ingrediente más importante.
Read More
La cebada cultivada localmente es transformada en malta en la propia cervecería, lo que le da al maestro cervecero un mejor control sobre la calidad de la malta utilizada para la elaboración de la cerveza.
Read More
En la ciudad checa de Saaz ('Zatec') se cultivan los más finos lúpulos del mundo. Esto le da a la cerveza un aroma floral único y un agradable amargor.
Read More